Kokkeskole for private, foreninger og firmaer
Denne side er for dig der ønsker at booke en kokkeskole på minimum 12 personer, til enten foreninger, firmaer, eller måske bare en vennegruppe.
Du kan som privatperson se vores kalender for aktuelle kokkeskoler her.
En-dags madlavningskursus på Essens Gaarden
På dette en-dags madlavningskursus får du styr på en bred vifte af madlavningsteknikker og ingredienser, herunder brød, fisk, kød og grøntsager. Designet som den perfekte introduktion til Essens Gaarden sæsonbestemt tilgang, vil dette kursus give dig opskrifter, teknikker og ideer, der vil fortsætte med at inspirere din madlavning derhjemme.
Lokale råvarer som en del af madlavningen
Mange af ingredienserne, du vil prøve i løbet af dagen, kommer fra Essens Gaarden eller en af vores nabogårde. Lokalt er noget vi holder meget af på Essens Garden og vi håber, at du vil lære lidt om hvorfor vi mener, at det er vigtigt at spise sæsonbestemt og bæredygtigt, og selvfølgelig smager det også bedre.
Du vil være forbløffet over, hvor meget du har lært på en dag, og hvilken forskel det kan gøre for din madlavning.
Praktisk information
895 DKK pr. person
Min. 12 personer
Opvasken klarer vi
Prisen er ekskl. drikkevare
Forklæde til alle
Aften, dag eller weekend kursus
Mulighed for fokus på enkelte råvarer
Tidslinje
Her ser du et eksempel på hvordan et tidsforløb kunne se ud. Man kan også vælge at starte til 17:00 til kl. 21:00
- 09.00
Vi starter i gårdhaven med kort intro og en god kop kaffe med hjemmebagt brød og går derefter op i vores 5 Ha store grøntsagshave hvor vi finder de gode råvarer til dagens menu
- 10.00
Vi går i køkkenet hvor der skal forberedes til en god frokostmenu.
Vi skal lave suppe så du får alle de gode tricks til at lave en smagfuld suppe, en god dressing, salater med smag er der selvfølgelig, det helt perfekte stykke fisk, smagfuldt kød, god sauce og lidt sødt skal der til...
Vi kommer til at bruge vores store brændefyrede pizzaovn, grillen kommer måske også i spil...
- 12.30
Så er der mad!
Vi serverer hvad vi har lavet på buffet, måske noget på tallerken
- 14.30
Tak for i dag
Booking forespørgsel
Ved booking bedes I oplyse hvor mange der deltager (min. 12 personer).
Vinterfest, frokostfest eller bare fest i idylliske omgivelser?
På Essensgaarden er mulighederne uendelige og vi kan afholde forskellige fester. Fødselsdag, bryllup eller bare en fest - det er op til dig.
